木糖醇 (E967)

木糖醇木糖醇是一种天然存在于水果和蔬菜中的五碳糖醇，通过氢化由富含木聚糖的半纤维素进行商业化生产，具有类似糖的甜味，血糖影响为零，并且具有经过验证的抗龋特性。在食品工业中，它在薄荷糖中具有清凉感，在口香糖中具有出色的结晶控制能力，并且口腔细菌具有完全的不可发酵性，有益于牙齿健康。